Deliciosas torrijas

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Con la Semana Santa llega uno de sus postres más típicos: las torrijas. Hoy te enseñamos cómo prepararlas.

Ingredientes:

– Pan
– 1 litro de leche
– Media taza de azúcar
– 1 rama de canela
– Piel de limón y naranja
– Azúcar
– Huevos
– Aceite

Modo de elaboración:

En primer lugar calentamos 1 litro de leche en un cazo junto con media taza de azúcar, un trozo de piel de naranja, otro de limón y una ramita de canela. Damos vueltas con una cuchara hasta que el azúcar se disuelva completamente.

Retiramos el cazo del fuego antes de que la leche hierva y la dejamos reposar para que la canela, el limón y la naranja suelten todo su sabor.

Mientras reposa la leche, cortamos el pan en rebanadas y las sumergimos en la leche. Después las rebozamos en huevo batido y las freímos en aceite. Una vez fritas las dejamos reposar sobre papel de cocina absorbente. Para terminar, las rociamos con un poco de azúcar y canela por encima.

Para terminar bañamos las torrijas con un poco de azúcar y canela por encima. Y listo para disfrutar.

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